けーこ手料理♡ チャーテ

友達の実家が

毎年『チャーテ』を知り合いから頂いてるみたい

秋が旬で今の時期だけです

今年頂いた『チャーテ』をお裾分け頂きました🎁

一般的に呼ばれる「ハヤトウリ」「インドウリ」を高知では『チャーテ』といいます

一般的な白ウリに比べ葉酸とパントテン酸を多く含みます

葉酸は貧血 ボケ予防などに効果があり

パントテン酸はビタミンＣの働きを助けるため美肌効果や体の抵抗力を高める働きがあります

お初 調理していただきました😋😘😋

↓  チャーテ酢味噌あえ

(o^^o)v